|
|
|
Кто первым сварил кофе?
Интересно отметить, что в древности кофе не
варили, а ели прямо так. Зерна кофейного дерева восточно-африканские
племена в течении столетий использовали просто как продукт питания.
Они жарили их на сковородках или готовили на животном жире, а
затем ели. Им нравилось то, что зерна оказывали стимулирующее
действие.
Первые кофейные деревья росли, вероятно, в Каффе, в одной из провинций
Эфиопии. Название этой провинции, очевидно, и дало название этому
продукту. В XIV веке арабские купцы приехали в Каффу и узнали
о кофейных зернах. Они начали возделывать кофе в Йемене.
Там и начали впервые варить кофе. Последователи Мухаммеда не имели
права пить вино, и кофе был тем стимулирующим напитком, который
заменял им вино.
В середине XV века использование кофе в ка-
честве напитка распространилось из Йемена в Мекку, а оттуда в
Багдад, Каир, Дамаск и другие места. В 1511 году в Каире появляются
кофейные домики.
Кофе был завезен в Западную Европу примерно в 1615 году. Хотя
он был с восторгом принят, многие люди отказывались его пить.
Они считали его ядовитым. Но кофейные домики вскоре стали частью
общественной жизни Англии.
И в самом деле, в кофейнях собиралось так много людей, что король
Карл II начал опасаться, как бы там не возник заговор. Он приказал
их закрыть. Но к этому времени кофе стал так популярен, что королю
пришлось вновь открыть кофейные домики.
|
Добавить комментарий:
|
