|
|
|
Когда начали доить коров?
В древних рукописях сообщается, что человек
употреблял молоко и молочные продукты, а коровы давали молоко
еще до того, как вообще появились рукописи.
В древнем храме, обнаруженном около Вавилона, нашли настенные
рисунки, изображающие процесс доения коровы. Считается, что этому
храму примерно пять тысяч лет.
В наши дни коров доят с правой стороны, а раньше ее доили сзади.
Этот человек сидел на специальном стуле, другие цедили молоко
в специальный сосуд, стоящий на земле. Третьи сливали надоенное
молоко в большие глиняные сосуды. Создается впечатление, что процесс
доения коровы был хорошо организован уже пять тысячелетий назад.
В наши дни молоко получают, главным образом, от коров и коз. Но
в других частях света пользуются молоком и других животных. Например,
в Азии это верблюд, лошадь или як. Эскимосы и лапландцы пьют молоко
северного оленя. Буйволицы дают молоко в Индии и Центральной Азии.
В Европе и Азии доят овец.
Молоко содержит несколько сотен различных
химических элементов, но больше всего в нем кальция, фосфора и
белка. Так как молоко легко переваривается, кальций, фосфор и
другие минеральные вещества быстро и эффективно усваиваются организмом.
Молочный сахар (лактоза) и основной молочный белок (казеин) находятся
только в молоке.
|
Добавить комментарий:
|
