|
|
|
Почему так нужен хлеб?
Хлеб в том или ином виде едят во всем мире.
Его считают основой жизни. Во многих странах хлеб составляет 50%
или даже больше ежедневного рациона большей части населения.
Там, где люди имеют маленький доход, а хлеб является самым дешевым
продуктом питания, основная часть калорий поступает с хлебом.
В Соединенных Штатах, где уровень жизни значительно выше, чем
во многих других странах, едят в основном другую, более дорогую
пищу. Только 14% калорий поступает с хлебом.
Но даже это количество хлеба содержит необходимые питательные
вещества, которые в процентном отношении составляют: 20% белка,
26% тиамина, 14% рибофлавина, 34% железа, 17% кальция. Поэтому
вы видите, как важен хлеб.
Поскольку большинство людей ест белый хлеб, а также потому, что
люди с низким доходом съедают его много, нашли хороший способ
снабжать население хлебом с добавками питательных веществ, которые
могут не попасть в рацион. Поэтому хлебопекарная промышленность
во многих странах обогащает белый хлеб специальными добавками.
Хотя хлеб можно без труда купить в магазине, но если у вас много
лишнего времени, то попробуйте сами испечь его. И тогда вы будете
иметь представление, как это не просто — все время самим печь
себе хлеб.
|
Добавить комментарий:
|
