|
|
|
Откуда взялись оливки?
Родина оливковых деревьев — Юго-Западная Азия.
Много веков они давали людям пищу и перевозились караванами в
дальние районы.
Оливки нельзя есть прямо с дерева. Горький вкус плода исчезает
при мариновании.
Масло оливковых деревьев ценилось с древности. Короли обычно судили
о своем богатстве по числу кувшинов с оливковым маслом в погребах.
На острове Крит нашли погреба с оливковым маслом сохранившиеся
с 2000 года до нашей эры.
Оливковые деревья сажали во всех странах Средиземноморья. Одно
время даже голые пустынные области Северной Африки были засажены
оливковыми рощами. Говорят, что давным-давно
человек, путешествуя из Мекки в Марокко, всю дорогу ехал в тени
оливковых, финиковых и фиговых деревьев.
Испанцы привезли оливковые семена и черенки в Новый Свет. Они
посадили их вокруг своих поселений в Калифорнии, где деревья хорошо
прижились в теплом сухом климате.
Сейчас оливки — главный вид урожая в Калифорнии, которая дает
почти все оливки выращиваемые в Соединенных Штатах. Но ведущими
странами мира по выращиванию оливок, все еще остаются Испания
и Италия, а производство калифорнийских оливок составляет 0,9
процента мирового.
Оливковые деревья размножаются семенами или черенками. Черенок
— ветка или какая-то другая часть дерева, из которой вырастают
новые деревья, если черенок правильно посажен. Оливковое дерево
живет долго. В Гефсиманском саду
есть оливковые деревья, возраст которых 2000 лет, хотя их стволы,
по всей видимости, не те, что были вначале. Возможно, деревья
обновились за счет новых побегов.
|
Добавить комментарий:
|
