|
Сколько существует видов апельсинов?
Никто не знает точно, где родина апельсина.
Хотя сейчас его выращивают во всех теплых странах мира, до недавнего
времени он не был так широко распространен.
Греки и римляне знали об апельсине, и он, вероятно, был привезен
из Индии в западную Азию, а затем в Европу. Испанские колонисты
привезли кислый апельсин в Западную Индию, а оттуда — во Флориду
вскоре после появления там первого поселения в 1565 году.
Три самых важных вида апельсина — это сладкий, или обычный, апельсин,
мандариновый и кислый апельсин. Но насчитывают до 97 разновидностей
сладкого и мандаринового апельсина.
Разные виды апельсинов выращиваются в разных частях страны и мира.
Например, в штатах Калифорния и Аризона выращивают сладкие апельсины
сортов Вашингтон Нейвл и Валенсия.
Во Флориде выращивают сладкие апельсины: Гамлин, Ананас, Парсон
Браун, Гомосасса и Валенсия. В Техасе также выращивают Валенцию
и Гамлин.
Интересен сорт сладкого апельсина, называемый «кровавый» апельсин.
У него мякоть темно-красного цвета. Его выращивают в районе Средиземноморья.
Мандариновые апельсины выращиваются главным образом во Флориде.
Темпл — неплотный апельсин с тонкой кожурой — является гибридом
мандарина и сладкого апельсина.
Кислый апельсин выращивается в равной мере везде, но Испания производит
большую часть кислых апельсинов, идущих в производство. Этот апельсин
главным образом используется в приготовлении мармелада, так как
он слишком кислый и горький, чтобы употреблять его как фрукт.
Однако диапазон применения этого апельсина довольно широк: от
приготовления медикаментов до парфюмерии.
|