Что такое мохито?

Когда на улице нас донимает жара и высокая температура, когда невозможно контролировать свои мысли - что может быть лучше бодрящего, прохладного и освежающего напитка – такого, как мохито?

Мохито – самый летний освежающий коктейль, рожденный в прошлом столетии на берегах Кубы. Происхождение коктейля – до сих пор загадка. Одни считают, что слово «Mojito» (мохито) имеет испанское происхождение от слова «Mojo» (мохо) - такое название носит чесночно-перечный соус, заправленный зеленью и лимонным соком. По другой версии, название коктейля происходит от испанского «Mojadito» (мохадито) – «влажный». Спорить тяжело, в любом случае коктейль мохито является визитной карточкой Кубы и любимым напитком на всех континентах, его включают в меню практически все бары земного шара.

В состав классического мохито входят 5 ингредиентов: белый ром, сок лайма, содовая, сахар и листья мяты. Сочетание вкусовых качеств этих продуктов создают свежую кисло-сладкую композицию напитка, придавая ему яркость, свежесть и приятный вкус.

Для приготовления мохито необходим высокий стакан, в котором сначала разминают мяту с сахаром. Затем добавляют сок половины лайма и его кожуру. Стакан наполняют колотым льдом и добавляют в него 50 мл рома – все перемешивают до тех пор, пока стенки емкости не запотеют. После этого в стакан до верха доливают содовую, а готовый коктейль подают с соломинкой.

Мохито хорош тем, что такой напиток можно готовить в разных вариациях, включая безалкогольные – ром заменяется водой с разбавленным в ней тростниковым сахаром. Более «крепкие» варианты мохито готовят в зависимости от ваших предпочтений, фантазии и праздника. Часто в напиток добавляют клубнику, апельсиновый или ананасовый сок, изменяя его вкус и получая от коктейля не менее яркие и изысканные ощущения.

Итальянцы, например, готовят мохито по-своему, заменяя содовую в пропорции с ромом 1:1 игристым вином Spumante, Prosecсo или Asti. Такой коктейль будет более крепким, нежели традиционный, но его вкус не оставит никого равнодушным.

Независимо от того, по какому рецепту вы приготовите мохито, этот напиток освежит голову и утолит жажду даже в самый жаркий день!