Что такое сыроедение?

Если вы думаете, что сыроедение означает - есть сыр, то вы глубоко ошибаетесь. Сыроедение – это когда человек переходит на питание только сырыми продуктами, не подвергая их тепловой обработке, чтобы не разрушать находящиеся в них витамины и полезные вещества.

• Наиболее распространенный вид сыроедения – веганское, когда употребляются только сырые растительные продукты. Употребление мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы полностью исключаются.
• Люди, питающиеся сырыми продуктами, могут в некоторых случаях употреблять мясные продукты, подвергнутые тепловой обработке, но это делается исключительно ради тог, чтобы не занести в организм различных возбудителей болезней. Такие люди называют себя всеядными сыроедами. Они потребляют все продукты в сыром виде – рыбу и мясо, молоко и яйца. Некоторые из рациона исключают молоко.
• К плотоядным сыроедам относятся люди, употребляющие в большем количестве сырые продукты животного происхождения, и в меньшей мере употребляющие растительные продукты.
• Один из видов сыроедения – фрукторианство. Основной частью этого вида питания являются только сырые фрукты и ягоды. Даже овощи и крупы исключаются из рациона этих сыроедов.

Существует еще достаточное количество методик сыроедения, но прежде чем начать им заниматься, нужно понять, сколько пользы и сколько вреда может получить ваш организм при переходе на сырую пищу.

Положительными моментами сыроедения можно считать то, что употребляя сырые продукты, организм получает больше питательных полезных веществ и витаминов. Употребление большого количества сырых овощей и фруктов снижает риск сердечных заболеваний и препятствует образованию раковых клеток. Сыроедение рекомендовано при некоторых заболеваниях организма. Люди, употребляющие сырую пищу, очищают свой организм от различных шлаков и токсинов. Они не используют в пищу ни соль, ни сахар, что также положительно сказывается на состоянии организма. При сыроедении укрепляются зубы и десны, теряется лишний вес. Организм не получает канцерогены, красители, консерванты и прочую химию.

Отрицательные моменты сыроедения заключаются в том, что сыроеды не получают сбалансированного питания. Итог - организму не хватает тех веществ и витаминов, которые содержатся в различных продуктах, и которые усваиваются лучше в сочетании с жирами.

Сыроедением могут заниматься абсолютно здоровые люди. Тем же, у кого нарушена работа желудочно-кишечного тракта, это категорически не рекомендуется. Питаясь сырыми продуктами, есть большой риск получить различных паразитов в организме, а также болезни, переносчиками которых являются животные. Категорически не рекомендуется приобщаться к сыроедению детям, беременным женщинам и пожилым людям.