Как правильно пить пиво?

«Что за вопрос? – подумают многие, - чего уж тут сложного: взял, да и выпил!» - Э-э, не скажите! Употребление пива для знатоков этого напитка – целый ритуал, где существуют определенные правила.

• Во-первых, посуда. Она ни в коем случае не должна быть металлической или пластиковой. Лучше всего – стеклянная или керамическая, достаточно вместительная. По форме бокал должен несколько сужаться кверху. Внутри сосуд должен быть гладким и, конечно же, тщательно вымытым.
• Во-вторых, надо суметь правильно налить пиво. Наливать следует с высоты 2,5 см в центр сосуда, а после отстоя пены долить до 3/4 бокала. Пена должна быть чисто белой, плотной и без пузырьков. Нельзя взбалтывать и переливать пиво из одной посуды в другую. Кислород воздуха моментально окисляет его, оно мутнеет и теряет вкус.
• В-третьих, важна температура напитка. Самое лучшее пиво – охлажденное до 6-8 градусов. Если пиво чрезмерно охладить или подогреть, - оно лишится вкусовых качеств и аромата.
• В-четвертых, нельзя смешивать пиво не только с другими напитками, но и с другим сортом и даже с пивом другого градуса этого же сорта! Получившаяся жидкость даже отдаленно не будет соответствовать исходному качеству.

Далее, пиво надо правильно выпить.

Не следует пить его залпом, или прихлебывать по глоточку. Рекомендуется первым глотком выпить половину всего количества в кружке, а остаток разделить еще на два равных глотка. Кстати, вкус пива определяют рецепторы у корня языка. Поэтому, чтобы его почувствовать, надо чуть-чуть задержать глоток там.

И последнее – закуска. Традиционно к пиву подают мясо, рыбу, копчености. Часто с пивом едят соленые орешки или чипсы. Но если хотите в полной мере прочувствовать его вкус и аромат, - не переусердствуйте с едой!

Как видите, пиво, оказывается, довольно капризный напиток! Но если выполнять все правила его употребления, то оно наградит вас приятным вкусом и специфическим ароматом.