Ремесло сахарной живописи в Китае

В Китае в древние времена зародилось удивительное ремесло – сахарная живопись. Особенно почитают этот вид искусства в провинции Сычуань - там и сегодня на многочисленных улочках можно увидеть художников, создающих прекрасные карамельные шедевры.

В период правления династии Мин искусные мастера начали изготавливать интересные поделки из растопленного сахара. В то далекое время сахарные фигурки делали для ритуального жертвоприношения. Китайские мастера черпали вдохновение в животном мире, окружающей природы или создавали замысловатые картинки религиозной темы.

Первоначально для изготовления таких рисунков художники использовали специальные формы, куда впоследствии заливали сироп из сахара. Позднее мастера живописи смогли научиться формировать изображение с помощью небольшой ложечки из бронзы. Сахарные живописцы, прежде чем приступать к работе, как и настоящие художники, проходили постепенное обучение. Сначала они учились красиво рисовать различные комбинации на бумаге, и только после этого переходили к опытам с сахарным раствором. Сироп застывает очень быстро, соответственно живописец практически не имеет возможности исправить ошибку. Каждая деталь выводилась аккуратно и точно.

Для изготовления сахарных шедевров мастера используют коричневый и белый сахар. В качестве холста в этом случае выступает мраморная доска. К застывающей фигурке прикрепляется деревянная палочка, которая позволяет потом без особых усилий отделять леденец от доски. Такой сувенир из карамели обычно стоит в пределах одного юаня. Чаще всего мастера делают фигурки в форме дракона или птицы Феникс.

В последнее время мастеров создающих сахарные шедевры становится все меньше. Руководство Китая обеспокоено безразличием подрастающего поколения к древним и традиционным ремеслам. Поэтому карамельная живопись отнесена к перечню объектов культурного наследия китайского народа.