Чем полезен мед?

Мед известен человечеству издавна, он не только употребляется как лакомство, но в большей степени используется в качестве целебного продукта. Мед содержит антибактериальные, противовирусные и антигрибковые вещества. В древности мед заменял сахар, им успешно лечили простудные заболевания, он поднимает тонус человека, положительно сказывается на нервной системе. Мед прекрасно справляется со старением кожи лица, он входит в состав многочисленных косметических масок. Втирание меда в проблемные участки кожи, помогут избавиться от целлюлита, мед принимают при похудении. Выпитая вода, утром натощак, с ложкой меда поможет наладить пищеварение и хорошо сказывается на работе сердца.

• Гречишный мед относят к самым полезным, поскольку в его составе содержится аминокислот, витаминов и железа больше, чем в других видах. По цвету такой мед обычно от темно-коричневого до темно-желтого с красноватым оттенком. Вкус и аромат у него специфический, отличающийся от других видов меда. Этот мед полезно употреблять при нарушении работы печени, наличии камней в почках или желчном пузыре, а еще - малокровии. Его хорошо принимать как средство для поддержания сердечно-сосудистой системы.
• Липовый мед выделяется светло-желтым цветом и цветочным ароматом. Чаще всего, используется при простудах, болезнях почек, мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
• Полевой мед цветом от светло-желтого до желто-коричневого, имеет характерный аромат полевых цветов и мягкий вкус. Его используют при нервных стрессах, головных болях, бессоннице. Полевой мед помогает при болях в желудке, стабилизирует сердечную деятельность.
• Мед из нектара акации, почти бесцветного цвета, после того, как произойдет его кристаллизация, становится белым мелкозернистым веществом. Акациевый мед хорошо употреблять при заболеваниях желчного пузыря, ЖКТ и при бессоннице.
• Мед из подсолнуха отличается золотистым цветом и терпким вкусом. Этот мед быстрее всех начинает кристаллизоваться, и в этом состоянии он может иметь светло-желтый, а иногда и зеленоватый оттенок.

Как же не ошибиться при выборе меда?

• Любой натуральный мед  обязательно  обладает сильным ароматом.
• Если растворить немного меда в емкости с теплой водой, там не должно быть никакого осадка.
• Если капнуть пару капель йода в мед, и он приобретет синеватый цвет, то можно уверенно сказать -  в него добавлен крахмал.
• Хороший мед при растирании в руках не должен образовывать никаких комочков.
• Жидкий мед может быть не более двух-трех месяцев после его качания. Если вам предлагают жидкий мед зимой или весной, значит, он уже подвергся тепловой обработке.
• Если кристаллы меда имеют визуальные отличия  между собой , значит, мед ненатуральный или имеет много добавок.