Что Вы знаете про пищевую аллергию?

Что вы знаете про пищевую аллергию?

• Начнем с мясных изделий. Согласно статистики, из-за мяса аллергия появляется довольно редко. Чаще случается она при употреблении свинины, конины или цыпленка, говядина и баранина практически не провоцирует аллергию. Состав белка мяса отличается друг от друга. Поэтому. Если у человека проявляется пищевая аллергия от говядины, можно употреблять свинину.
• А вот к потенциальным аллергенам можно отнести овощи, ягоды и фрукты. Особенно отличаются среди них все цитрусовые и ярко окрашенного цвета (малина, смородина, земляника, ежевика, персик, помидоры, лук, горох).
• К сильнейшим аллергенам относятся орехи. Но здесь стоит придерживаться такого факта, что орехов существует несколько видов. Поэтому, если фундук дает аллергическую реакцию, это не значит, что она будет от лесных орехов. Даже, если в сладком блюде, например, торте, шоколаде или пирожных, есть хоть немного ореха, он спровоцирует аллергическую реакцию.

Лечить пищевую аллергию нужно только исключением из рациона тех продуктов, которые дают аллергию. Диету назначает специалист, поэтому здесь нельзя допускать в меню даже те продукты, которые были в постоянном употреблении и от которых трудно отказаться. Необходимо тщательное наблюдение у врача-диетолога.

Большое число быстро усвояемых углеводов, которые содержатся в сахаре, конфетах, меде и других подобных продуктах, увеличивают аллергическую реакцию организма.

Если вы думаете, что полезность того или иного продукта  может сделать ваш организм устойчивым к аллергии, то это глубокая ошибка. Насильное кормление деток должно быть полностью исключено. Любое отвращение к тому или иному продукту может превратиться в последующую пищевую аллергическую реакцию.

Молочные продукты, в том числе отдельные виды молока, например, коровье, могут вызывать аллергическую реакцию. В тоже время козье молоко абсолютно безопасно в этом отношении. Цельное молоко порой чаще служит причиной аллергии, чем из порошка, сгущенки или сливок. Иногда простая пенка простого кипяченого молока может вызвать аллергию.

Вареные овощи и фрукты значительно снижают аллергическую активность организма. Есть разница, к примеру, сырая или вареная морковь. Сырая часто является аллергеном в отличие от вареной. Если есть аллергия на свежие яблоки, можно их спечь или сварить компот. А можно проверить, как организм реагирует на кожуру яблок. Если это положительная реакция, тогда нужно просто очищать яблочки от кожицы, потому что именно в ней содержится много аллергенов.