Почему перепелиные яйца полезнее куриных?

Об уникальных полезных свойствах, присущим перепелиным яйцам, есть упоминания еще в древнеегипетских папирусах, а также в рецептах китайских народных целителей. Кстати, если ваши дети не хотят есть куриные яйца, то наверняка перепелиные приведут их в восторг. Дети, употребляющие перепелиные яйца, обеспечивают свой организм кальцием и меньше подвержены усталости.

Содержание полезных веществ в перепелиных яйцах выше, чем в куриных. Если взять несколько перепелиных яиц, массой равной одному куриному, то обнаружим, что содержание витаминов В1 и В2 выше в два раза, железа - в четыре раза, калия – в пять раз. Более того, в перепелиных яйцах содержится больше витамина А, кобальта, меди, никотиновой кислоты, фосфора и аминокислот. Перепелиные яйца обладают тонизирующими свойствами и не вызывают диатеза, при искусственном вскармливании врачи рекомендуют вводить их в рацион грудных детей.

Сегодня все больше людей стали задумываться о ведении здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого, несомненно, является правильный рацион питания. Уникальная питательная ценность перепелиных яиц способна восполнять и поддерживать уровень необходимых питательных веществ в норме. Перепелиные яйца - концентрированный биологический набор необходимых человеку веществ, это – на самом деле «ампулы здоровья».

Перепелиные яйца способны усилить иммунитет, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

О способности перепелиных яиц выводить из организма радионуклиды, лучше всего могли бы рассказать японские врачи. Кроме того, такие яйца оказывают положительное влияние на развитие умственных способностей детей. Правительством Японии употребление перепелиных яиц в ежедневном рационе детей возведено в ранг одного из основных законов страны.

Также следует отметить, что в перепелиных яйцах больше содержание лизоцима (антимикробного вещества), чем в куриных, следовательно, снижается риск распространения многих бактерий, в том числе и сальмонеллы.