Полезные свойства квашеной капусты
Сок обычной квашеной капусты весьма богат витаминами. Основные из них: "С", "К", "В". Также в его составе содержится значительное количество минеральных веществ. Более того, процесс брожения обогащает капусту органическими кислотами (молочной и уксусной).
Квашеной капустой следует обогатить свой рацион, если вы решили укрепить организм. Она обладает противовоспалительными и бактерицидными действиями. Помимо того, она наделена обезболивающим и антиканцерогенным свойствами. Употребляют квашеную капусту и с целью нормализации сахара в крови, пищеварения, уровня холестерина – вот почему ее рекомендуют употреблять людям при заболевании сахарным диабетом. Множество исследований, проведенных для выявления свойств квашеной капусты, заключили, что находящиеся в ней вещества способны блокировать деление злокачественных клеток.
Женщины могут использовать сок квашеной капусты для протирки кожи - это придает коже упругость, и как следствие, предупреждает появление ранних морщин. Кроме того, таким соком можно бороться с пигментными пятнами и сыпью на лице.
Мужчинам также не стоит забывать об употреблении квашенной капусты, ведь она помогает с потенцией и избавляет от последствий похмелья. Если сок немного подогреть и добавить немного сахара (достаточно чайной ложки на стакан), то можно использовать этот напиток для быстрого отрезвления - такому напитку свойственно выведение токсических веществ из организма.
Именно поэтому, регулярный прием сока способствует избавлению от «лишнего» веса, помогает в борьбе с нервными стрессами и депрессиями. Ферменты, находящиеся в квашеной капусте, вырабатывают гормон счастья и нормализуют в организме жировой обмен. При беременности женщины могут употреблять такой сок для избавления от токсикоза.