Реклама спонсоров

Кто первый продал плитку шоколада?

Европа узнала какао в 1502 году, в качестве дара, преподнесенного королю Испании. Но только спустя 20 лет некто по имени А.Кортес понял, что оно может помочь разбогатеть. Тогда он, привезя сахарный тростник, начинает производить сладкий какао-напиток, рецепт приготовления которого долго не обнародует.

Со временем, стали производить и жидкий шоколад. Спустя 100 лет, благодаря одному жителю Флоренции, напиток получил распространение сначала в Италии, а потом получил свое распространение во Франции. Предприимчивые французы стали выращивать какао бобы на Мартинике, первый его урожай Европа получила в 1679 г. В это же время, крупным производителем какао становится Венесуэла, которая экспортирует бобы в Европу. Примерно в эти же годы, какао приходит в Англию, где в 1657 году в Лондоне, открылся первый «Дом шоколада». А в Германии, напиток продавали в аптеках, в качестве тонизирующего средства.

XIX век ознаменован появлением в Европе многочисленных фирм по производству шоколада. Технология производства была несовершенна, и напиток, несмотря на свою популярность, был тяжелым и весьма неудобоваримым. Еще в конце XVIII века возникают первые изыскания о том, что для улучшения напитка из него необходимо удалить содержащееся в нем масла. А уже в первой половине XIX века, был зарегистрирован патент на производство порошка из какао, обезжиренного, если можно так сказать на целую треть. Благодаря этому открытию, стало возможно и производство твердого шоколада. Это случилось в 1847 году. А в следующем году, известная по сей день компания "Кэдбери" впервые выставляет образцы плиточного шоколада на специализированной выставке. Изыскания в этой области завершились только в 1876 году, с созданием рецептуры молочного шоколада используемой до сих пор.

Комментарии (0)
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять комментарии.