Почему итальянцев называют макаронниками?

Макароны – любимое национальное блюдо в Италии. Их не просто любят, их обожают. В рационе питания паста (итальянцы так называют макароны) занимает главное место у жителей этой прекрасной южной страны. В переводе с итальянского языка паста – «тесто». В мире известно около двухсот видов макаронных изделий.

Без макарон в Италии немыслимо представить будний или праздничный стол, обеды в простых кафе или шикарных ресторанах. Ранее их изготавливали только вручную. Позднее были изобретены станки, целые автоматические линии по их производству. В то далекое время, когда люди изобрели макароны, еще не было орудий для их употребления, проще говоря, вилок. Поэтому эти полоски нарезанного теста ели руками. Простые люди делали это с превеликим удовольствием и в любом удобном для них месте. Представители знатного общества не могли позволить себе есть руками, да еще на людях. По этой причине на торжествах или званых обедах на столах знати макарон и блюд из них не было.  С изобретением вилки макароны появились на столах итальянцев независимо от статуса или имущественного положения. Паста начала движение по всему миру.

В Италии даже каждый ребенок разбирается в многообразии макаронных изделий и блюд из них. В мире, как правило, знают три вида: короткая, длинная или паста с наполнением. В России помимо макарон есть названия – лапша, рожки, вермишель и т.д.

Кстати итальянцы называют макаронами только трубчатые изделия из теста. Когда и где появились первые макароны споры идут во всем мире. В Италии существует красивая легенда о том, как неизвестный кардинал, впервые попробовавший тонкие полоски теста, воскликнул: «О, макарони!». На русском языке это звучит: «О, как мило!».

Вот ответ на вопрос, почему итальянцев называют макаронниками. Кстати, по такому же принципу французов многие называют лягушатниками.