Весенние «солнечные» каши

Сколько раз каждому из нас приходилось слышать про удивительные свойства каш, которые с детства нам помнятся. Конечно, все говорят, что каши и полезны, и вкусны! Но большинство людей все же не предпочитают вводить ее в свой ежедневный рацион питания. А зря! Какого удовольствия и новых вкусовых ощущений тем самым лишаете себя! И на самом деле можно не просто приготовить обычную на первый взгляд кашу, но и сделать ее неповторимым и незабываемым блюдом. Кроме того с ее помощью можно поднять себе настроение!

Многие совершенно не обращают никакого внимания на «куриные» каши, такие как кукурузная и пшенная. Учитывая, что кашки эти желтого цвета, они способны улучшить настрой, так как именно этот цвет положительно влияет на человека. Глаз человека воспринимает желтый цвет и передает его в мозговой отдел эмоций, отсюда и настроение повышается.

Кроме того в кашах находится большое содержание микроэлементов, таких как фосфор, кремний, железо, магний. Ненасыщенные жирные кислоты (линоленовая и линолевая), которые содержатся в зародышах зерен кукурузы, называют еще витамином молодости. В крупе пшена содержатся полезные аминокислоты, которые очень нужны организму человека. По жирности ее превышает только овсяная крупа. Пшенку важно правильно приготовить, а уж вкус у нее получится отменный, ведь не напрасно называют ее кашей «семи вод». Перед тем, как варить такую кашу, ее нужно 7 раз промыть горячей водой, а после еще и кипятком обдать. Тогда горечь, из-за которой многие не предпочитают эту кашу, уйдет. Кроме того, у вас получится вкуснейшая и рассыпчатая каша, какой бы рецепт вы не использовали для ее приготовления. Запомните, что эти кашки замечательно освобождают организм от пестицидов, улучшают работу сердца, понижают уровень холестерина в крови.

Желтый цвет таких каш успокаивает нервную систему человека, потому неплохо бы ежедневно ее кушать. Рецептов приготовления каш много, выбирайте на свой вкус. Можно готовить их сладкими и без сахара с добавлением мяса, сыра, зелени и т.д.