Как правильно выбирать дыни?

Выбирая дыню, посмотрите, в каком состоянии находится плодоножка. У спелой, вкусной и ароматной дыни плодоножка должна быть совершенно высохшая. Нельзя покупать разрезанную или треснувшую дыню, поскольку микробы, находящиеся на кожуре моментально проникают в мякоть плода, и вы можете получить такие болезни, как сальмонеллез или ботулизм. Выбирая дыню необходимо обратить внимание на кожуру. Если дыня спелая, то она будет пружинить под давлением пальцев. Если кожура дыни слишком твердая, значит дыня недоспелая, а слишком мягкая свидетельствует о ее перезрелости. Такую дыню нужно съедать сразу, иначе она моментально испортится. Дыня, так же как и арбуз, должна звучать глухо, если по ней слегка постучать. И последний аргумент в пользу спелой дыни - это ее неповторимый запах.

• Даже если вы выбрали, как вам кажется спелую дыню, не торопитесь ее резать и пробовать на вкус. В первую очередь дыню необходимо хорошо промыть, потому что при разрезе микробы могут быстро перекочевать на мякоть и последствия могут быть совсем не радужными.
• Специалисты не советуют употреблять дыню вместе с алкогольными напитками. Также не рекомендуется сочетание дынь с кисломолочными продуктами или холодной водой. Несоблюдение этих правил может обернуться для вас расстройством желудка, и довольно серьезным.
• Несмотря на то, что дыня вкусная и казалось бы, безобидная, употреблять ее нужно с осторожностью и не всем. На голодный желудок и сразу после еды дыню есть нельзя. От приема дыни следует отказаться кормящим женщинам, людям , страдающим такими заболеваниями, как сахарный диабет и язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, в моменты обострения.
• Дыня полезна тем, что содержит много витаминов группы Р и С, а также калием, железом, магнием и кальцием. Употребление дыни полезно для профилактики сердечных заболеваний и атеросклероза, она способна понизить уровень холестерина.