Откуда у инжира столько семян?

Одним из замечательнейших плодов на земле по праву считается инжир. Полезные свойства этого удивительного фрукта человек открыл и оценил еще в древности. Во времена Древнего Египта инжир подавали к столу могущественных фараонов в качестве изысканного кушанья. Но спустя какое-то время инжир стал единственной доступной едой голодающих рабов.

Инжир не только едят, также его сок используют в качестве сырья для получения спирта, вина, а еще делают красители, которыми потом тонируют ткани. В дело идут даже листья, которые благодаря своей фактуре используют для полирования изделий из слоновой кости, а кору фигового дерева (еще одно название инжира) используют при изготовлении прочной веревки.

Природе известно много видов инжира, но наиболее известным, благодаря своему изысканному вкусу является Измирский сорт, получивший свое название от города Измира (Турция), где он был выращен впервые. Плоды инжира имеют округлую форму и напоминают туго набитые мешочки с узким отверстием у горлышка. В полости мешочка, кроме мякоти располагается пыльца, которую мы, заблуждаясь, называем косточками или семенами, но именно они являются, самыми, что ни на есть, плодами инжира.

На самом деле Измирский инжир имеет очень примечательный процесс размножения, который заключается в том, что цветки данного растения могут быть оплодотворены только пыльцой с каприйского инжира. Перенести эту пыльцу, которая к слову находится в большом количестве, может только крошечная инжирная оса. Осы эти обитают внутри самих плодов, пока не придет время откладывания яиц. Вот тогда-то они и покидают свои домики, забирая с собой частички пыльцы, которую потом стряхивают с себя, забравшись внутрь Измирского сорта инжира.