Почему болгарский перец назвали именно болгарским?

Несмотря на общеизвестное название – болгарский перец пришел к нам вовсе не из Болгарии, как многие считают, а из южных районов Северной Америки и из стран Южной Америки. И в наши дни в дикой природе этих стран можно встретить это растение. Поскольку испанцы являются первооткрывателями Америки, то они и стали первыми выращивать сладкий перец как культурное растение. А свое название болгарский перец приобрел благодаря селекционерам Болгарии, которые вывели крупноплодные, сладкие сорта, которыми мы наслаждаемся и поныне.

Болгарский перец весьма полезен, так как содержит много витамина С, некоторые сорта могут поспорить его содержанием даже с общепризнанными лидерами - такими как черная смородина и лимоны. К тому же в перце нет ферментов, которые при консервировании разрушают этот витамин. Поэтому, даже подвергшийся тепловой обработке, болгарский перец сохраняет все полезные свойства.

Витамины С и Р имеющиеся в перце способствуют укреплению сосудов, для этого нужно съедать в день всего 50 грамм этого овоща. Болгарский перец, благодаря высокому содержанию различных полезных веществ и витаминов, помогает бороться с гипотонией, сахарным диабетом, с выпадением волос и слабыми ногтями, с малокровием.

Теплолюбивое растение успешно выращивается и в нашей стране. Огородники приспособились выращивать и собирать неплохой урожай перца, рассадным способом. Нередко семена на рассаду высевают уже в начале января, но это зависит от климата местности. Перец вообще многолетнее растение, и если дать ему возможность перезимовать в тепле, то ранней весной появятся новые листики и побеги. Пересадив его в открытый грунт или в теплицу, как только позволят погодные условия, вы получите шанс снять первые плоды намного раньше, чем если бы выращивали перец обычным способом. Естественно, что много кустиков в домашних условиях не сохранить, но пару-тройку можно.